alce nero Farina di Grano Tenero Integrale 1000 g
100% Italiano
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Caratteristiche
Descrizione
Etichetta narrante
Territori
Il nostro grano tenero viene coltivato esclusivamente in Italia, in Emilia Romagna.
Lavorazione
La farina integrale è la meno lavorata esistente sul mercato in quanto ottenuta dalla macinazione del chicco integro. Proprio per questo motivo la farina integrale ha il maggior contenuto di fibre rispetto a tutte le altre tipologie di farine presenti sul mercato. Questa farina di grano tenero integrale è macinata a cilindri. La macinatura a cilindri avviene grazie a due o più cilindri di acciaio, lisci o scanalati, paralleli e rotanti attorno al proprio asse. Grazie ad un'azione meccanica basata su compressione, recisione e fruizione i grani vengono frantumati, passando tra dei cilindri distanziati tra loro in base alla granulometria che si vuole conferire alla farina.
La scelta del biologico è fondamentale quando si utilizzano farine integrali in quanto questo garantisce l'assenza di trattamenti chimici, quali l'uso di pesticidi, che tendono ad accumularsi, in particolare, nella parte esterna del chicco di grano, che nella farina integrale viene macinato.- 100% italiano
Consumazione
Consigli d'uso
La farina di grano tenero integrale Alce Nero è ideale per preparare pane, pizza.Denominazione di vendita
Farina integrale di grano tenero biologica
Marchio
ALCE NERO
Conservazione
Umidità massima: 15,50%
Conservare in luogo fresco e asciutto.Paese di origine
Luogo di provenienza: Solo grano coltivato in Emilia Romagna
100% Grano tenero italiano
Italia / Prodotto Italiano
Certificazioni
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Produttori
Indirizzo produttori
Alce Nero S.p.A.
Via H. Ford 2/A
Castel S. Pietro T. (BO), 40024
Italia
Prodotto e confezionato nello stabilimento di:
Via Circonvallazione, 2
44011 Argenta (FE)
Italia -
Ingredienti e valori nutrizionali
Ingredienti
Farina integrale di <grano> tenero biologica
Contiene <glutine>
<Può contenere: altri cereali contenenti glutine, soia>Valori nutrizionali
100 g Energia 1334 kJ 319 kcal Grassi 1,9 g - di cui: acidi grassi saturi 0,4 g Carboidrati 68 g - di cui: zuccheri 2,1g Fibre 8,4 g Proteine 12 g Sale 0 g Allergeni
Potrebbe contenere: Soia, Cereali contenenti glutine / Contiene: Grano/Frumento
Informazioni aggiuntive
- Con soia
- Con fibra
- Integrale
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Tracciabilità e AVVERTENZETutte le indicazioni di Legge per i prodotti preimballati all’origine dai Produttori sono riportate sull’etichetta del prodotto al momento della consegna e visibili nelle immagini a disposizione al momento dell’ordine dei prodotti. Alcune indicazioni su ingredienti e allergeni potrebbero subire variazioni per modifiche apportate dai Produttori, che potrebbero determinare differenze tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti effettivamente consegnati. Prima di procedere quindi al consumo e /o utilizzo dei prodotti, Vi invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sull'etichetta.
In particolare, Vi invitiamo a prestare attenzione alle eventuali indicazioni relative agli ALLERGENI quali: grano (tra cui farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, crostacei, uova, pesce, molluschi, arachidi, soia, latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland), sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg (espressi in SO2), lupini.IMPORTANTE: tutti i prodotti venduti sfusi, porzionati e/o preparati e/o in generale manipolati all’interno dei laboratori del punto di vendita, potrebbero essere soggetti a possibili contaminazioni crociate con le sostanze allergeniche sopra citate durante le manipolazioni.
