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Garofalo tutto il Buono della Farina W 350 1 Kg

Benessere
1 Kg

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  • Caratteristiche

    Descrizione

    Non tutte le farine sono uguali
    La qualità della farina è un dettaglio fondamentale.
    Perché solo una buona base può darti un risultato all'altezza delle tue ricette. Le farine della linea Garofalo tipo ''00'' ed integrale non contengono additivi e ti permettono una lavorazione ottimale degli impasti. Quello che davvero fa la differenza, è la particolare qualità dei grani, selezionati e miscelati con cura ed esperienza.
    Ma prima di mettere le mani in pasta, c'è ancora una cosa da ricordare, per forza. Il segno W che trovi sulla confezione racconta la forza della farina, e indica quindi l'assorbimento d'acqua e i tempi necessari per farla maturare e lievitare una volta terminato l'impasto. Buono a sapersi.

    W 350 fino a 48 ore di lievitazione.
    Adatta a lunghe lievitazioni a temperatura ambiente e con l'uso del frigo (fino a 48 ore), per pizza in teglia a lunga maturazione, grandi lievitati, brioches, e prodotti da forno strutturati che richiedano alte idratazioni a lunghe lievitazioni.
    • Raccolta carta - PAP-22 Sacchetto 100% riciclabile Fai la tua parte, differenzia! Segui le regole del tuo comune!

    Denominazione di vendita

    Farina di grano tenero tipo 00

    Marchio

    GAROFALO

    Conservazione

    Conservare in luogo fresco e asciutto.
    Umidità massima 15,50 per cento.
  • Produttori

    Indirizzo produttori

    Pastificio Lucio Garofalo Spa
    Via dei Pastai, 42
    80054 Gragnano (NA)
    Italia
    confezionata nello stabilimento di:
    vedi lettera vicino al codice lotto
    B - Via Sant'Elia Z.I. - 70033 Corato (BA) - Italia
    E - C.da Cucullo Z.I. - 66026 Ortona (CH) - Italia
    F - Viale della Palma - 70033 Corato (BA) - Italia
  • Ingredienti e valori nutrizionali

    Ingredienti

    Può contenere soia e <senape>

    Valori nutrizionali

    Valori medi per 100 g
    Energia 1448 kJ/341 kcal
    Grassi 0,7 g
    di cui acidi grassi saturi 0 g
    Carboidrati 69 g
    di cui zuccheri 1,7 g
    Fibre 2,2 g
    Proteine 13 g
    Sale 0 g

    Allergeni

    Potrebbe contenere: Soia

    Additivi

    Senz'altro - Senza additivi / Senza additivi

    Informazioni aggiuntive

    • Con fibra
    • Integrale
  • Tracciabilità e AVVERTENZE
    Tutte le indicazioni di Legge per i prodotti preimballati all’origine dai Produttori sono riportate sull’etichetta del prodotto al momento della consegna e visibili nelle immagini a disposizione al momento dell’ordine dei prodotti. Alcune indicazioni su ingredienti e allergeni potrebbero subire variazioni per modifiche apportate dai Produttori, che potrebbero determinare differenze tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti effettivamente consegnati. Prima di procedere quindi al consumo e /o utilizzo dei prodotti, Vi invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sull'etichetta.
    In particolare, Vi invitiamo a prestare attenzione alle eventuali indicazioni relative agli ALLERGENI quali: grano (tra cui farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, crostacei, uova, pesce, molluschi, arachidi, soia, latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland), sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg (espressi in SO2), lupini.

    IMPORTANTE: tutti i prodotti venduti sfusi, porzionati e/o preparati e/o in generale manipolati all’interno dei laboratori del punto di vendita, potrebbero essere soggetti a possibili contaminazioni crociate con le sostanze allergeniche sopra citate durante le manipolazioni.